Stoet Carpaccio
13.50
Rundercarpaccio, truffelmayonaise, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Stoet Geitenkaas
13,50
Geitenkaas, walnoot, appel, honing, rucola en stroop (V)
Stoet Zalm
15,25
Gerookte zalm, roomkaas, kappertjes, rode ui, bladsla en dilledressing
Stoet Tonijn
13,50
eigen gemaakte salade, olijf, rodeui, bieslook, kappertjes en frisse sla
Gepocheerd ei
14,50
Op brioche brood met avocado en Hollandaise saus
- met spek + €2,-
- met zalm + €3,-
Stoet kroketten
12.00
2 Kalfskroketten van Holtkamp, met boter en mosterd
Gepocheerd ei
14.50
Op brioche brood met avocado en Hollandaise
Eitje erop
13,25
3 gebakken eieren met kaas en 2 verschillende soorten ham
Frisse lunch
19,5
Salade van Quinoa, Paksoi,
Suikersla, Lollo Bianco, Papaja
kies je eigen topping:
- Burrata (v)
- Carpaccio
- Gamba’s
Dag soep
9,00
Verse zelfgemaakte soep, brood en boter
Steak Tartaar
18.50
À la minute gemaakte rundertartaar met brioche en truffelmayo
Club sandwich
13.50
Met kip, bacon, sla, kaas, tomaat, gebakken ei en chips
Steak op toast
21,50
120 gram, met gebakken champignons en ui met kruidenboter
Wrap
14.50
Gegrilde kip, bacon en ranch dressing
Flammkuchen
17.50
Keuze uit:
- Spek, ui en champignons
- Geitenkaas, walnoot en appel (v)
- Zalm, crème fraîche en ui
Elsassers taartje
11.75
Eigengemaakte uientaart met crème fraiche en parmezaan (V)
Vitello Tonato
16.50
Dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en toast
Rosti pannenkoek
16.50
Aardappel pannenkoek met gerookte zalm, bladsla en crème fraise
Runder carpaccio
15,-
Mosterdmayo | Pijnboompitten | Parmezaan
Zeebaars
17,-
Ceviche | Artisjok | Vadouvan
Quinoa Papaja
15,-
Avocado | Citrus | Radijs. evt met sashimi van Zalm & Tonijn
Scholfilet
17,-
Venkel | Lamsoren | Pijnboompit
Burrata
15,-
Watermeloen | Limoen | Munt
Gnocchi
15,-
Aubergine | Parmezaan | Crunch noten
Coquille
17,-
Bloemkool crème | Vanille | Beurre Blanc
Lam
36,-
Filet rosé gebakken | Saus rodewijn | Asperges
Zeetong
45,-
Op de graat gebakken | Remoulade | Aardappel mousseline
Kabeljauwfilet
32,-
Venkel | Aardappel terrine | Beurre Blanc
Steak van het regio rund
36,-
Entrecote | seizoen groente | keuze uit pepersaus, kruidenboter of Madeira
Bavette
32,-
Steak | Seizoen groente | Kruiden persillade | Aardappelgratin
Bloemkool
26,-
Ravioli | Artisjok | Beurre Blanc gezouten citroen
Frisse maaltijd
24,-
Goed gevulde salade met keuze uit burrata of gamba's
Crème Brûlée
9,50
Echte vanille | Fruit Toppings | Hangop
Rabarber
9,50
Chocolade | Vanille | Honing
Kaas
14,50
Huisselectie | Stroop | Noten | Vijg
Mango
9,50
Appel | Groene thee | Limoen
Cheesecake
9,50
Bloedsinaasappel sorbet | Oreo kruim