Stoet Carpaccio
13.50
Rundercarpaccio, truffelmayonaise, parmezaanse kaas en pijnboompitten
Stoet geitenkaas
13.50
Geitenkaas, walnoot, appel, honing, rucola en stroop
Stoet gerookte zalm
15.25
Zalm, roomkaas, kappertjes, rodeui, bladsla en dilledressing
Stoet tonijnsalade
13.50
eigen gemaakte salade, olijf, rodeui, bieslook, kappertjes en frisse sla
Stoet kroketten
12.00
2 Kalfskroketten van Holtkamp, met boter en mosterd
Gepocheerd ei
14.50
Op brioche brood met avocado en Hollandaise
Eitje erop
13.25
3 gebakken eitjes met rauwe en gekookte ham, belegen kaas en rundvleessalade
Dag soep
9.00
Verse zelfgemaakte soep, brood en boter
Salade
19.00
Keuze uit: Burrata | Carpaccio | Gamba's
Steak Tartaar
18.50
À la minute gemaakte rundertartaar met brioche en truffelmayo
club sandwich
13.50
Met kip, bacon, sla, kaas, tomaat, gebakken ei en chips
Vitello Tonato
16.50
Kalfsmuis, tonijnmayo, kappertjes en zongedroogde tomaatjes
Flammkuchen
17.50
keuze uit: Spek & Ui | Geitenkaas | Zalm
Rosti pannenkoek
16.50
Met gerookte zalm, crème fraiche en bladsla
Wrap
14.50
Gegrilde kip, bacon en ranch dressing
Elsassers taartje
11.75
Hartige uientaart met crème fraiche en parmezaan
Steak op toast
21.50
120 gram, met gebakken champignons en ui met kruidenboter
Carpaccio
15,-
Mosterdmayo | Pijnboompitten | Parmezaan
Quinoa Papaja
15,-
Avocado | Citrus | Radijs. evt met sashimi van Zalm & Tonijn
Zalmforel
17,-
Tartaar | Yoghurt | Komkommer | Dragon
Mabré
1+,-
Pastrami | Rode biet | Waterkers
Gnocchi
15,-
Aubergine | Parmezaan | Crunch noten
Coquille
17,-
Bloemkool crème | Vanille | Beurre Blanc
Kalf
36,-
Filet rosé gebakken | Saus Madeira | Groene Asperges
Zeetong
45,-
Op de graat gebakken | remoulade | aardappelmouseline
Kabeljauw Filet
32,-
Venkel | Aardappel terrine | Beurre Blanc
Steak van het regio rund
36,-
Entrecote | seizoen groente | keuze uit pepersaus of kruidenboter
Bavette
32,-
Steak | Seizoen groente | Kruidenpersilade | Aardappelgratin
Knolselderij
26,-
Gegrild | Artisjok | Groene asperge | Beure blanc citroen
Crème Brûlée
9,50
Echte vanille | Fruit Toppings | Hangop
Rabarber
9,50
Chocolade | Vanille | Honing
Kaas
14,50
Huisselectie | Stroop | Noten | Vijg
Mango
9,50
Appel | Groene thee | Limoen
Cheesecake
9,50
Bloedsinaasappel sorbet | Oreo kruim